Máy ép của Pháp hoạt động bằng cách nhẹ nhàng ngâm bột cà phê vào nước vừa đun sôi để tạo ra một tách cà phê đậm đặc. Bạn ngâm cà phê càng lâu thì hương vị càng đậm đà, mặc dù thời gian được khuyến nghị là 4 phút.
ƯU ĐIỂM
Cà phê pha ngay dưới độ sôi giúp ngăn ngừa việc chiết xuất quá mức.
Cà phê pha phin đậm đà và nhiều hương vị.
Thời gian ngâm có thể được kiểm soát dễ dàng.
NHƯỢC ĐIỂM
Carafe nên được làm nóng trước để giúp duy trì nhiệt độ cà phê.
Cà phê dễ dàng nguội nhanh chóng.
PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ
Kết hợp cà phê thô đến vừa xay với nước vừa đun sôi, và đậy nắp carafe để nó có thể ngấm. Sau một vài phút, từ từ đẩy pít tông xuống (được trang bị bộ lọc lưới mịn) để di chuyển bã xuống đáy carafe.
K-Cafe Coffee Maker
Keurig là một trong những thương hiệu đầu tiên giới thiệu máy pha viên nén, đã thay đổi cách pha cà phê nhỏ giọt truyền thống: Một tách cà phê tươi chỉ bằng một nút bấm. Hầu hết đều có ngăn chứa nước để bạn không cần phải đổ đầy nước vào máy pha cà phê của mình mỗi lần và có nhiều kiểu dáng khác nhau, từ kích thước chỉ một cốc cà phê đến nhiều loại có thể chứa một cốc lớn mang đi.
ƯU ĐIỂM
Khả năng sử dụng tuyệt vời cho một tách cà phê.
Thời gian ủ nhanh.
Pha nhiều loại cà phê khác nhau.
NHƯỢC ĐIỂM
Viên nang có thể đắt tiền và không thể tái chế.
Cà phê có thể ít hương vị hơn.
CÁCH CHẾ BIẾN
Sử dụng phương pháp tương tự như pha cà phê nhỏ giọt nhưng ở quy mô nhỏ hơn, những chiếc máy này sử dụng các hạt được đo và xay sẵn để mang đến một tách cà phê duy nhất mỗi lần. Một lượng nước nóng đã đặt trước sẽ chảy trực tiếp qua bã vào cốc của bạn. Bộ lọc được đặt trong vỏ nên bạn không phải lo lắng về việc đổ sạch đồ xay - chỉ cần ném vào thùng rác.
Thích hợp
Bất kỳ ai muốn một ly cà phê một cách nhanh chóng, dễ dàng để pha nhiều loại đồ uống cà phê nhưng không muốn pha một bình đầy.
Pha cà phê bằng cách rót nước vào cốc lọc là một trong những phương pháp pha cà phê nhẹ nhàng, đơn giản nhất. Đổ rót có thể được sử dụng trên một cốc đơn hoặc carafe lớn để pha một tách cà phê đậm đặc và cho nhiều người cùng sử dụng.
ƯU ĐIỂM
Chỉ yêu cầu bộ lọc giấy và nước nóng
Nhẹ nhàng pha một tách cà phê thơm nồng.
NHƯỢC ĐIỂM
Thời gian ủ lâu hơn một chút so với các phương pháp khác.
CÁCH PHA CHẾ
Bột cà phê thô vừa được cho vào một cái phễu hình nón có bộ lọc. Nước nóng được thêm vào theo từng đợt; lần đầu tiên để “làm nở” bột cà phê và lần thứ hai để ủ chúng hoàn toàn. Khi nước lọc qua bột nó sẽ chảy vào một cốc hoặc carafe, tạo ra một tách cà phê đậm đà và đầy đủ chất.
ƯU ĐIỂM
Giữ cà phê nóng trong nhiều giờ.
Không tiếp tục "nấu" cà phê như các máy pha cà phê nhỏ giọt truyền thống vẫn làm.
Bên ngoài Carafe không nóng như carafes thủy tinh.
NHƯỢC ĐIỂM
Khó làm sạch do khe hở hẹp hơn.
Chứa ít cà phê hơn carafe thủy tinh truyền thống.